PROFILE

加藤淳子 - Kato Jyunko -

 

代表取締役

トータルライフコンシェルジュ

食卓文化研究家

(株)ティーライフ環境ラボ 代表取締役

ティーライフアカデミー校長

日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会会員

一般社団法人 日本プロトコール&マナーズ協会認定講師

 

【経歴】

1981年   大阪モード学園でデザインを学ぶ

1984年   株式会社三喜商事入社

ファッションコーディネーターとして活動

 ヨーロピアンブランドの買い付けを手がける

退職後、大阪ガスインテリアスクール・町田ひろこアカデミーにて

インテリア、ジャパンテーブアチーストアカデミー、

今田美奈子食卓芸術サロン等、複数のスクールにて

食卓芸術を学ぶ。

大阪府立大学健康創生研究所にて健康創生指導士養成講座修了

上海中医薬大学付属日本校「中医食療士」資格取得

一般社団法人日本プロトコール&マナーズ協会認定講師取得

 

2000年 おもてなしサロン「シェ・モア」主宰

2002年 ビューティーサロン「Beau visage」設立

2006年 株式会社ダイグ科総研設立

    (2013年株式会社T-Life環境ラボ改称)

     FTA食環境トータルライフ協会設立

2012年〜2015年ANAクラウンプラザホテル京都

         ブライダル担当顧問

2015年 日本文化を学ぶ会「夢雅の会」発足

 

【講師実績】

辻調理師学校 フードスタイル科

辻クッキング フードコーデイネーターコース

ヒューマンアカデミー フードコーディネーター科
ECCアーティスト専門学校 ブライダル科


【現在の活動】

ティーライフアカデミーにて知識教養を高める文化教室主催

プロトコール&マナーズ講座実施

イベント企画・プロデュース

企業講師として活動
リーガ・ロイヤル中之島 文化教室エコールト・ド・ロイヤルにて

プリンセスセミナー・健康美学などの講座開講 

ミスユニバース沖縄 ビューティキャンプ講師

 

【レストラン・ホテル・企業での講演】

企業:日本生命/産経ビジネスアイ/リーガ・ロイヤルホテル

    ル・クルーゼ ジャパン/星商事株式会社(ヘレンド)

レストラン:東京恵比寿ジョエル・ロブション・サロン ヴェルサイユ

    オーベルジュ・ド・リル/リストランテ コロッセオ etc

 

その他 大阪・名古屋・東京で講演活動

 

【著書】

週刊「ホテルレストラン」第3週号「ウエディングプランナーの役割」連載中

 

【メディア・雑誌】

光文社「HERS」「25ans」

 

【テレビ出演】 

ABC朝日放送 「やまとなぜしこ」

MBS毎日放送 「メッセンジャー○○は大丈夫なのか」

吉田由美 - Yumi Yoshida -

 

アジア料理研究家

薬膳食療法専門指導士

食環境トータルライフクリエーター

【経歴】イタリア トスカーナ地方の料理学校においてイタリア料理、スローフードを学ぶ。 留学中、地元のベーカリーショップで専門的にパン作りを学ぶ。帰国後、おにぎりカフェを経営テーブルコーディネート&料理教室  “Cucina Facciamo”(クチーナファッチャーモ)を主宰タイ王国宮廷料理人パンヂャポーン氏に師事、ディプロマ取得大阪府立大学健康創生研究所において「健康創生指導士」養成講座修了ダイグ総合健康科学研究所において公衆衛生学(疫学・健康科学)を学ぶジャパンホームベーキングスクールにおいて製パン「教師」資格取得FTA食環境トータルライフ協会認定「マスターテーブルクリエーター・講師・食環境トータルライフクリエーター」資格取得日本アロマ環境協会認定 「アロマテレピーアドバイザー」資格取得 「調理師」資格取得国際薬膳学院において「予防医学食養生士」「薬膳食療法専門指導士」資格取得【現在の活動】・T-Life Academy認定講師として活動・ECCアーティスト専門学校 ブライダル科テーブルコーディネート講師・ヒューマンアカデミー 薬膳講師・テーブルコーディネート&料理教室  “Cucina Facciamo”(クチーナファッチャーモ)を主宰食と健康をテーマに食材効能を活かし、薬膳を取り入れて、タイ、アジアを中心に様々なジャンルの料理、食環境を提案

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