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Yakuzen Lesson 

Yakuzen Lesson 

からだの中から健康で美しく… 

薬膳とは中医学の理論に基づき、

季節や体調に合わせて食材を選んで健康の為に作られる料理です。 

薬膳には、普段の食事に気を使って体調を整える薬膳(食養生)から、

病気を治す為の究極の薬膳(食療法)まで様々ありますが、 

『美味しく食べて、心と体のバランスを整える』 

それが薬膳の基本だと考えております。 

薬膳というと

「漢方薬を使った苦くて食べ辛い料理」

「材料を入手することも、作ることも大変」

考える人も多いかもしれませんが、

実は 体調の変化に合わせて食材を選んだり、

季節を感じて旬の食材を加えたりとスーパーで売られている食材で

ご家庭でも簡単に作って頂くことができます。 


体の不調のサインや、心と体が喜ぶ食べ方を知り、

毎日の生活に活かして頂けるよう、

普段の家庭での食事が薬膳になるポイントや

外食でのメニュー選びなど

毎日の暮らしに取り入れて頂けるように、

薬膳茶や薬膳スープなどのご試食もご用意しお伝えいたします。 


元気で綺麗になるヒントが薬膳にある! 

「薬膳」をつかってご自身を健やかに幸せにすることで、

ご家族や周りの方も笑顔になれる。 

そんなお手伝いが出来ればと願っております。 

レッスンプログラム

中医学基礎理論と薬膳の基本 

陰陽学説について 

五行学説について 

五臓六腑の働きとその不調 

気血津液について 

食性(五性)食味(五味)の効能について 

季節薬膳の組み立て方(春の食養生・夏の食養生・梅雨の食養生・秋の食養生・冬の食養生) 

自分の体質に合わせた薬膳の組み立て方