サンテクノ株式会社主催 「STI 大人のゆとりシリーズ」第二回講演にて登壇のご報告

雪が降り積もる北の大地にて…

サンテクノ株式会社主催 「STI 大人のゆとりシリーズ」第二回講演会に、T-Life Academy校長 加藤淳子が登壇させて頂きました。

テーマは「歴代プリンセスに学ぶ食文化とマナーの歴史」

皆様が親しむフランス料理の歴史は浅く、中世ルネッサンス時代イタリアの先進的な料理技術がフランスに伝わりました。その立役者カトリーヌ・ド・メディチにより、当時は手づかみで食事をしていた野蛮で粗野であったフランスにフォークを使って食べるマナーをもたらした話は有名ですが、何故手づかみで食べていたか?など歴史にまつわる逸話を紐解きながらお話させて頂きました。

質疑応答では、質問が殺到し、嬉しい限り、お客様のレベルの高さに感動しました。

サンテクノ株式会社代表兼子ご夫妻に心から感謝申し上げます。


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